Heute schon lieb zu Ihrem Magen gewesen?

Magenlieb mit Tradition

Mich lies es nicht los, dieses Wort. "Magenlieb" stand da auf der Verpackung von Becking Kaffee. Durch lange Trommelröstung wird dieses Ergebnis erreicht. Wie stelle ich mir das nun vor, wenn der Kaffee lieb zu meinem Magen ist? Gibt es erst ein bisschen Small Talk bevor der Kaffee in den Magen gelangt? Und dann kuschelt der Kaffee im Magen weiter?


Scherz beiseite, die Hersteller dieses edlen Kaffees haben richtig viel Ahnung. Und Leidenschaft. 

Grobes Mehl für fast jede Zubereitung

Vor Allem ist es die Leidenschaft, die durchkommt: Auf der Verpackung ist jeder Quadratmillimeter mit Informationen ausgenutzt, wie der Kaffee in seinen verschiedenen Zubereitungsformen zu behandeln sei. Also eher "kaffeelieb", könnte man denken.


Alle in Allem stellt sich der Familienkaffee als milde Röstung dar. Die Handfilterung erschien mir dabei als beste Methode. Im Hintergrund halten sich leichte Röstaromen, ähnlich frisch gerösteten Haselnüssen. 


Weitere Informationen über den Familienkaffee von Becking Kaffee gibt es hier.

Kaffe und Hamburg - das passt!

Hamburger Kaffe - Nordisch by Röstung

Als ich neulich in Hamburg Bergedorf die kleine, feine Kafeerösterei Timm (http://www.kaffee-timm.de/) entdeckte, konnte ich nicht umhin, mich einzudecken. Etwas besonders Feines ist deren so genannter Hamburger Kaffee. Man denkt ja erst, der Hamburger an sich ist eher ein herber Charakter. Etwas schroff und eigensinnig ist er vielleicht auch noch. Aber falsch gedacht!


Der Hamburger ist genau wie dieser Kaffee: Hinter einem kraftvollen Auftakt, kommt seine feine Seele und sein weicher Kern durch. Die Langzeitröstung trägt ihr Übrigens zum sanften Charakter bei. Nehmen Sie die Anmerkung auf der Packung bitte ernst. Der Kaffe ist sehr frisch geröstet und sollte innerhalb von vier Tagen verbraucht werden. Die Bedienung im Ladengeschäft der Kaffeerösterei Timm hatte ein sehr umfassendes Wissen und gab mir diesen Tipp.


Hier finden Sie weitere Informationen zum Hamburger Kaffe der Kaffeerösterei Timm.